Tarta de santiago.

INGREDIENTES:
250 gramos de almendra molida cruda
250 gramos de azúcar (de la normal)
5 huevos grandes
La ralladura de la piel de medio limón
Media cuchara pequeña de canela (unos 3 gramos)
1 cucharada sopera de azúcar glass (para espolvorear)
1 trocito de mantequilla sin sal para untar el molde
1 molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro y una cruz de Santiago de papel

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 175 grados centígrados (arriba y abajo).
En un bol echa el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. Con un tenedor mezcla todo bien.
Ahora añade los huevos y con una cuchara o una lengua de gato, mezclar todo bien. No hay que batir. solo mezclar hasta que esté todo bien mezclado.
Coge el molde y úntalo con la mantequilla. Después vierte la mezcla en el molde y mete en el horno a 170º centígrados durante 50 minutos hasta que la superficie esté bien doradita, tostadita, no quemadita
Cuando la tarta esté bien horneada sácala del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla. Cuando esté fría quítala del molde, pon encima la Cruz de Santiago que has recortado y espolvorea por encima el azúcar glass. La mejor forma de hacer ésto es poniendo el azúcar glass en un colador y moverlo ligeramente para que el azúcar caiga sobre la tarta.
Bueno solo te queda quitar la cruz de papel con cuidado de que no se te caiga encima de la tarta toda el azúcar que tiene encima la plantilla de papel y listo.

Enviado por JENNY de barcelona.

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Panellets.

INGREDIENTES PARA LA MASA:
500 gr de azúcar
500 gr de almendra molida
250 gr de patata cocida
ralladura de 1 limón
1 huevo
INGREDIENTES PARA LAS VARIEDADES DE PANELLETS:
almendras en cubitos
piñones
almendras enteras
cafe soluble
cacao en polvo (tipo nesquick o cola cao)
coco rallado
2 yemas de huevo
ELABORACION:
Cocer las patatas con la piel, cuando esten cocidas pelarlas y chafarlas con un tenedor, mezclar con la almendra molida, el azúcar, la piel del limón y el huevo.
Ahora separamos la masa en diferentes bols, dependiendo de las variedades que se desee hacer.
Para las que se le pone la almendra entera encima se coge la masa se hacen bolitas y se pone la almendra entera encima, y se chafa un poco, se pone en una bandeja.
Para los de café y cacao se mezcla una cucharadita en la masa x separado, cada uno por un lado, los de café se intentará imitar el grano de café y para los de cacao se haran bolitas, se ponen en la bandeja.
Para los de coco, se mezcla el coco rallado con la masa y se hacen bolitas, se colocan en la bandeja.
Para los de piñones y almendras en cubitos, se coge la masa se hace bolitas se mojan en la yema de huevo y luego se rebozan en las almendras, o en los piñones. Para que queden mas brillantes con un pincel, se pintaran estas dos variedades de panellets con la yema sobrante y se pondran en la bandeja.
Introducimos la bandeja en el horno previamente calentado y lo dejaremos a 180º hasta que esten doraditos.

Enviado por JENNY  de barcelona.

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Brownies de Nutella

   Ingredientes:
 - 1 taza (280 g) de Nutella

  - 2 huevos

  - 10 cucharadas (62 g) de harina

  - Extra de avellanas

 

 

 

Cómo hacer Brownies de Nutella

Estoy a punto de cambiar su vida. Estoy a punto de hacer que la persona más feliz del planeta. Te voy a mostrar cómo hacer brownies con sólo tres ingredientes. Voy a explotar las propiedades inherentes fantásticos de Nutella al hacerlo.
Fíjate, Nutella ya tiene grasa, leche y chocolate en él. Dado que esas son las cosas que normalmente se añaden a los tradicionales brownies por separado, ¿por qué no usar un producto que ya tiene estas cosas? y además con avellanas.
Primeramente ponemos todos los ingredientes en un tazón. Seguidamente mezclamos muy bien hacia arriba. Finalmente vertemos la mezcla en varios moldes para brownies.
Cubrimos con algunas avellanas troceadas y si te sientes bien puedes echar algunas extra. Horneamos a 180 º C durante unos 30 minutos.







Atención!,Esta receta no participa a concurso pues esta extraida de la web amiga  recetas diarias

pastel de tres leches

 El pastel de tres leches es un postre tradicional mexicano, pero su origen exacto se desconoce. Consiste en un bizcocho, bañado con tres tipos deleche: crema de leche, leche condensada y leche evaporada, que le dan su nombre. Suele acompañarse con un merengue de claras de huevo y con cerezas al marraschino y espolvoreado con canela en polvo. Usualmente la receta no lleva mantequilla y es por eso que tiene una textura esponjosa. La decoración puede variar dependiendo de la región o del gusto del comensal. Para ésta se puede utilizar fondant, chantilly o merengue.

Puede prepararse de diferentes maneras, por ejemplo se puede agregar chocolate a la decoración o bien agregar cajeta a la mezcla de las tres leches.

Es un postre que se consume en México, Colombia, Chile, Ecuador, Perú, América Central y Venezuela, entre otros países de Latinoamérica.

TARTA TRES (3) LECHE DE VENEZUELA(Receta para 10 raciones)

BIZCOCHO
INGREDIENTES:* 12 huevos enteros
* 400 gramos de azúcar
* 400 gramos de harina de trigo
* La Cáscara de un 1 limón y medio rallados.

PREPARACION:1.- Batir constantemente el azúcar y los huevos y esperar que el aire haga crecer esta mezcla, punto de nieve.
2.- Luego agregar la ralladura de los limones sin dejar de batir.
3.- Para agregar la harina batir a mano, espolvoreando la harina para no perder el aire de este bizcocho.
4.- llevar al horno en una bandeja ya preparada durante 30 minutos a 340ºC

TRES LECHES:
INGREDIENTES:* 2 latas de leche condensada.
* 2 latas de leche evaporada.
* 2 latas de crema de leche.

PREPARACION:
1.- Licuar todo y agregar al biscocho “frío” hasta que este absorba todo el líquido.

DECORACION:
INGREDIENTES:* 6 claras de huevo
* 250 gramos de azúcar.

PREPARACION:1.- Batir hasta el punto de nieve y decorar el tres leche con esta mezcla y se adorna con guindas o cerezas de marrasquino y se espolvorea con canela.

Receta aportada por Diego desde Venezuela.

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