Presentación

Bienvenidos a nuestro blog de gastronomía donde os iremos incluyendo estupendas recetas para que podáis aplicararlas diariamente a vuestra cocina, espero y deseo que muchos de vosotr@s perdáis el miedo a cocinar, siempre hay un momento para dedicarlo al estupendo arte de cocinar, porque detrás de un buen comer hay unas buenas manos, espero esta vez sean las tuyas!!.

Esperamos también tus recetas!!, enviasnoslas a : ENVIO DE RECETAS=>

 



*Premiaremos la mejor receta del blog!

pon un me gusta o un twitt a la que creas favorita, cuando terminemos el recetario daremos el resultado y el nombre del premiado/a.  Mucha suerte!!


*Debajo de cada post tienes la opción de imprimir tu receta.
 

*Atención, algunas de las Fotografías de los menús estan extraidas de internet, si creeis que alguna de ella viola el derecho de autor avisarme y serán retiras.

CAZUELA DE PATATAS CON SALMÓN

Ingredientes;Patatas, salmon cortado a tacos (mejor zona los lomos del salmon), 2 dientes de ajos, 1 hoja de laurel, vino blanco, harina y huevo.

Receta: cortar las patatas en panadera pasarlas por huevo y harina y echarlas en una sarten con abundante aceite y dorarlas solo por fuera, vuelta y vuelta.
En una cazuela dorar los dientes de ajos, el laurel y echar una cucharada de harina.
Echar las patatas a la cazuela junto con 1 vaso de vino y medio de agua. dejarlo 10 min a fuego medio(controlar que no se debe seca la cazuela). Pasado el tiempo añadir el salmon, salpimentar al gusto dejar 3 min y apagar el fuego.
Espero que os animeis, en media hora lo teneis preparado para servir en la mesa, os gustara provar el salmon en guiso.

enviado por CECI.


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Tarta de santiago.

INGREDIENTES:
250 gramos de almendra molida cruda
250 gramos de azúcar (de la normal)
5 huevos grandes
La ralladura de la piel de medio limón
Media cuchara pequeña de canela (unos 3 gramos)
1 cucharada sopera de azúcar glass (para espolvorear)
1 trocito de mantequilla sin sal para untar el molde
1 molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro y una cruz de Santiago de papel

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 175 grados centígrados (arriba y abajo).
En un bol echa el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. Con un tenedor mezcla todo bien.
Ahora añade los huevos y con una cuchara o una lengua de gato, mezclar todo bien. No hay que batir. solo mezclar hasta que esté todo bien mezclado.
Coge el molde y úntalo con la mantequilla. Después vierte la mezcla en el molde y mete en el horno a 170º centígrados durante 50 minutos hasta que la superficie esté bien doradita, tostadita, no quemadita
Cuando la tarta esté bien horneada sácala del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla. Cuando esté fría quítala del molde, pon encima la Cruz de Santiago que has recortado y espolvorea por encima el azúcar glass. La mejor forma de hacer ésto es poniendo el azúcar glass en un colador y moverlo ligeramente para que el azúcar caiga sobre la tarta.
Bueno solo te queda quitar la cruz de papel con cuidado de que no se te caiga encima de la tarta toda el azúcar que tiene encima la plantilla de papel y listo.

Enviado por JENNY de barcelona.

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Panellets.

INGREDIENTES PARA LA MASA:
500 gr de azúcar
500 gr de almendra molida
250 gr de patata cocida
ralladura de 1 limón
1 huevo
INGREDIENTES PARA LAS VARIEDADES DE PANELLETS:
almendras en cubitos
piñones
almendras enteras
cafe soluble
cacao en polvo (tipo nesquick o cola cao)
coco rallado
2 yemas de huevo
ELABORACION:
Cocer las patatas con la piel, cuando esten cocidas pelarlas y chafarlas con un tenedor, mezclar con la almendra molida, el azúcar, la piel del limón y el huevo.
Ahora separamos la masa en diferentes bols, dependiendo de las variedades que se desee hacer.
Para las que se le pone la almendra entera encima se coge la masa se hacen bolitas y se pone la almendra entera encima, y se chafa un poco, se pone en una bandeja.
Para los de café y cacao se mezcla una cucharadita en la masa x separado, cada uno por un lado, los de café se intentará imitar el grano de café y para los de cacao se haran bolitas, se ponen en la bandeja.
Para los de coco, se mezcla el coco rallado con la masa y se hacen bolitas, se colocan en la bandeja.
Para los de piñones y almendras en cubitos, se coge la masa se hace bolitas se mojan en la yema de huevo y luego se rebozan en las almendras, o en los piñones. Para que queden mas brillantes con un pincel, se pintaran estas dos variedades de panellets con la yema sobrante y se pondran en la bandeja.
Introducimos la bandeja en el horno previamente calentado y lo dejaremos a 180º hasta que esten doraditos.

Enviado por JENNY  de barcelona.

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Pollo a la coca-cola

Un plato rico, con un ligero toque agriculde, y así de apetitoso!!
 Aunque existen muchas variantes de este famoso pollo a la Coca Cola, nosotros nos hemos quedado con la más elemental. Tres ingredientes y al horno. Pero se puede enriquecer de múltiples formas, como, por ejemplo, añadiendo verduras troceadas. Además de al horno, también puede hacerse al fuego normal, y hay quien se atreve hasta en el microondas.

                                              Pollo a la Coca Cola

 

       Ingredientes:

• 1 bandeja de pollo troceado
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 1 lata de Coca Cola

Preparación:
En una bandeja para horno, ponemos el pollo, añadimos el sobre de sopa de cebolla y la Coca Cola.
Horneamos durante 40-50 minutos a 220ºC, dando la vuelta a los trozos de pollo a mitad de la cocción y a comer!!.

Enviado por: m.cabezas

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Margaritas con Vegetales

MARGARITAS CON VEGETALES

ingredientes :

400 gr. de margaritas con vegetales
200 gr. de salmón ahumado
1 vasito de brandy
30 gr. de mantequilla o margarina
1/2 cucharada de harina
1/2 vaso de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal

Preparación :

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escurrir y reservar.

En una cazuela derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogar. Añadir el brandy y el caldo y dejar reducir, removiéndolo a menudo, mirar punto de sal.

Saltear la pasta con algo de mantequilla o aceite, y echarla en un recipiente caliente, añadir el salmón en tiras y por encima  y listo!.



Enviado por Loly B.A

*Os recordamos de votar con un me gusta o un twit con la que mas os guste!

Brownies de Nutella

   Ingredientes:
 - 1 taza (280 g) de Nutella

  - 2 huevos

  - 10 cucharadas (62 g) de harina

  - Extra de avellanas

 

 

 

Cómo hacer Brownies de Nutella

Estoy a punto de cambiar su vida. Estoy a punto de hacer que la persona más feliz del planeta. Te voy a mostrar cómo hacer brownies con sólo tres ingredientes. Voy a explotar las propiedades inherentes fantásticos de Nutella al hacerlo.
Fíjate, Nutella ya tiene grasa, leche y chocolate en él. Dado que esas son las cosas que normalmente se añaden a los tradicionales brownies por separado, ¿por qué no usar un producto que ya tiene estas cosas? y además con avellanas.
Primeramente ponemos todos los ingredientes en un tazón. Seguidamente mezclamos muy bien hacia arriba. Finalmente vertemos la mezcla en varios moldes para brownies.
Cubrimos con algunas avellanas troceadas y si te sientes bien puedes echar algunas extra. Horneamos a 180 º C durante unos 30 minutos.







Atención!,Esta receta no participa a concurso pues esta extraida de la web amiga  recetas diarias